היינטצוטאג בליט דער הונט סנאַק מאַרק, מיט אַ ברייט פאַרשיידנקייט פון טיפּן און בראַנדז. אייגנטימער האָבן מער ברירות און קענען קלייבן פּאַסיק הונט סנאַקס לויט זייערע הונט'ס געשמאַק און נוטרישאַנאַל באדערפענישן. צווישן זיי, הונט ביסקוויטן, ווי אַ קלאַסיש ליבלינג סנאַק, זענען טיף באַליבט דורך הינט פֿאַר זייער קרוכלע טעם און געשמאַקן טעם.
אבער, טראץ דעם ברייטן פארשיידנקייט פון הונט ביסקויטן אויפן מארקעט, זייער קוואליטעט און צוגאבן זענען אנדערש. די צוגאבן און נוטרישאנעל ווערט פון הונט ביסקויטן פון פארשידענע בראנדס און טיפן זענען אנדערש. געוויסע פראדוקטן קענען אנטהאלטן צו פיל צוקער, זאלץ, צוגאבן און קאנסערוואנטן. אויב די צוגאבן ווערן צו פיל קאנסומירט, קענען זיי פארשטעלן א געוויסע סכנה פאר דער געזונט פון הינט. דעריבער, מער און מער ליבלינג אייגענטימער קלייבן צו מאכן נוטרישאנעל היים-געמאכטע ליבלינג ביסקויטן פאר זייערע הינט.
ווי אזוי צו מאכן היים-געמאכטע ליבלינג ביסקויטן 1
פארלאנגטע צוגאבן:
220 גראַם מעל
100 גראַם קאָרנמעל
20 גראַם פּוטער
130 גראַם מילך
1 איי
מעטאָד:
נאָכדעם ווי די פּוטער ווערט ווייך, לייגט צו גאַנצע אייער פליסיקייט און מילך און מישט גלײַך ביז אַ פליסיקן צושטאַנד.
מישט די מעל און קארנמעל גלייך, דערנאך גיסט אריין די פליסיקייט אין שריט 1 און קנעט עס צו א גלאטן טייג. דעקט דעם טייג מיט פלאסטיק און לאזט עס רוען פאר 15 מינוט.
ראָלט אויס דעם טייג אין אַ בויגן בערך 5 מ״מ דיק און שניידט עס אין קליינע קיכלעך פון פֿאַרשידענע פֿאָרמען מיט פֿאַרשידענע פורעמען. איר קענט אויסקלײַבן די פּאַסיקע גרייס לויט דער גרייס פֿון אײַער הונט.
פארהייצט דעם אויוון צו 160 גראד און באקט די ביסקויטן אין אויוון פאר בערך 15 מינוט. די פאָרשטעלונג פון יעדן אויוון איז אַ ביסל אַנדערש, אַזוי עס איז רעקאָמענדירט צו סטרויערן די צייט לויט דער פאַקטישער סיטואַציע. די ביסקויטן קענען אַרויסגענומען ווערן ווען די עקן זענען אַ ביסל געל.
פֿאַרשידענע מעל־סארטן האָבן אַן אַנדערע וואַסער־אַבסאָרפּציע. אויב דער טייג איז צו טרוקן, קענט איר צולייגן אַ ביסל מילך. אויב ער איז צו נאַס, קענט איר צולייגן אַ ביסל מעל. צום סוף, מאַכט זיכער אַז דער טייג איז גלאַט און נישט גרינג צו צעברעכן ווען מען ראָלט עס אויס.
איר דאַרפט אָפּגעהיטן ביים באַקן, ספּעציעל ווען איר פּרוּווט עס צום ערשטן מאָל. די ברעגן פון די ביסקויטן זענען אַ ביסל געל, אַנדערש קענען זיי גרינג אָנברענען.
היים־געמאַכטע ליבלינג־ביסקויטן מעטאָד 2
נויטיקע מאַטעריאַלן (אומגעפער 24 ביסקויטן):
1 און 1/2 גלעזלעך גאנצע ווייץ מעל
1/2 גלעזל ווייץ קערן
1/2 גלעזל געשמאָלצן בייקאָן פעט
1 גרויס איי
1/2 גלעזל קאלט וואסער
די ליבלינג ביסקויט איז גרינגער צו מאַכן, אָבער גלייך נערעוודיק. צו פֿאַרבעסערן דיין הונט'ס אָטעם, קענט איר צולייגן עטלעכע פּעטרושקע צו די טייג, אָדער צולייגן גרינס פּיורייז ווי שפּינאַט און קירבעס צו צושטעלן מער וויטאַמינס און פיברע.
מעטאָד:
פארהייצט דעם אויוון צו 350°F (ארום 180°C).
לייגט אַלע די צוגאַטן אין אַ גרויסער שיסל און מישט זיי מיט דער האַנט צו מאַכן אַ טייג. אויב דער טייג איז צו קלעפּיק, קענט איר צולייגן מער מעל; אויב דער טייג איז צו טרוקן און האַרט, קענט איר צולייגן מער בייקאָן פעט אָדער וואַסער ביז עס דערגרייכט אַ פּאַסיקע ווייכקייט.
ראָלט אויס דעם טייג צו אַ דיקקייט פון בערך 1/2 אינטש (בערך 1.3 ס״מ), און ניצט דערנאָך קיכל־שניידערס צו אויסדריקן פֿאַרשידענע פֿאָרמען.
באַקן די ביסקוויטן אין דעם פאָרהייצטן אויוון פֿאַר אַרום 20 מינוט, ביז די ייבערפלאַך איז ברוין. דערנאָך מאַכן אויס דעם אויוון, דרייען די ביסקוויטן איבער און לייגן זיי צוריק אין אויוון. ניצן די רעשט היץ צו מאַכן די ביסקוויטן קרוכלע, און דערנאָך נעמען זיי אַרויס נאָך קילן.
היים־געמאכטע הונט־ביסקויטן ניט נאָר פֿאַרמײַדן אומנייטיקע כעמישע צוגאַבן, נאָר קענען אויך ווערן צוגעפּאַסט לויט די ספּעציעלע באַדערפֿנישן און געשמאַק פֿון הינט. למשל, איר קענט צולייגן פּראָטעין־רײַך הינדל און רינדערפֿלייש, צי פֿיש־אויל וואָס איז גוט פֿאַר דער הויט און האָר. אין דערצו, גרינסן רײַך אין וויטאַמינען און פֿאַזער ווי קעראַץ, קירבעס און שפּינאַט זענען אויך גוטע ברירות, וואָס קענען העלפֿן הינט פֿאַרדײַען און פֿאַרבעסערן די אימוניטעט. דער פּראָדוקציע־פּראָצעס איז פּשוט און אינטערעסאַנט, און באַזיצער קענען אויך פֿאַרבעסערן די באַציִונג צווישן זיך דורך טיילן דעם עסן־פּראָדוקציע־פּראָצעס מיט זייערע הינט. נאָך וויכטיקער, מאַכן סנאַקס פֿאַר הינט מיט דער האַנט איז אויך אַ פֿאַראַנטוואָרטלעכע שטעלונג צו דער געזונט פֿון הינט, וואָס קען זיכער מאַכן אַז הינט זענען ווײַט פֿון יענע פּאָטענציעל שעדלעכע אינהאַלטן.
פּאָסט צייט: סעפּטעמבער 06, 2024