אין טעגלעך לעבן, מער און מער קאַץ אָונערז אָנהייבן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די דייאַטערי געזונט פון קאַץ. זיי זענען נישט בלויז צופֿרידן מיט פּראַוויידינג קאַץ מיט געשעפט בנימצא קאַץ עסנוואַרג און קאַץ סנאַקקס, אָבער פילע אָונערז אויך מאַכן אַ פאַרשיידנקייַט פון כאָוממייד קאַץ סנאַקקס פֿאַר זייער קאַץ. די כאָוממייד סנאַקקס קענען ניט בלויז ענשור די פרעשנאַס און געזונט פון די ינגרידיאַנץ, אָבער אויך קענען זיין פערזענליכען לויט די געשמאַק און נוטרישאַנאַל באדערפענישן פון קאַץ. אָבער, כאָוממייד קאַץ סנאַקקס זענען נישט אַ פּשוט קוקינג פּראָצעס. עס דאַרף צו טרעפן זיכער רעקווירעמענץ צו העלפֿן קאַץ באַקומען מער נוטריאַנץ וואָס זענען וווילטויק פֿאַר געזונט בשעת ענדזשויינג געשמאַק עסנוואַרג.
1. דערנערונג
קאַץ זענען שטרענג קאַרניוואָרז, וואָס מיטל אַז זייער הויפּט מקור פון דערנערונג איז כייַע פּראָטעין און פעט. קאַץ פעלן די פיייקייט צו סינטאַסייז זיכער נויטיק נוטריאַנץ, אַזאַ ווי טאַורינע, וויטאַמין א און וויטאַמין די, וואָס מוזן זיין ינדזשעסטיד דורך כייַע עסנוואַרג. דעריבער, ווען איר מאַכן קאַץ סנאַקקס, עס איז נייטיק צו ענשור אַז די סנאַקקס אַנטהאַלטן אַ זיכער סומע פון כייַע פּראָטעין, אַזאַ ווי הינדל, פיש אָדער רינדערנס. די פּראָטעינס ניט בלויז צושטעלן ענערגיע פֿאַר קאַץ, אָבער אויך האַלטן די געזונט פון זייער מוסקל און ימיון סיסטעם.
פֿאַר בייַשפּיל, וועדזשטאַבאַלז זענען רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס, אָבער פילע קאַץ זענען נישט אינטערעסירט אין וועדזשטאַבאַלז. דעריבער, דער באַזיצער קענען פאַרבינדן וועדזשטאַבאַלז מיט די באַליבסטע פלייש פון קאַץ צו מאַכן גרינס באַללס. אין טערמינען פון ינגרידיאַנט סעלעקציע, קירבעס, בראַקאַלי און הינדל ברוסט קענען זיין געוויינט צו פאַרגרעסערן די קאַץ ס ינטייק פון וועדזשטאַבאַלז. דער קאַץ פֿאַרבייַסן איז ניט בלויז רייַך אין פיברע, אָבער אויך פּראָווידעס באַלאַנסט דערנערונג, וואָס העלפּס די דיידזשעסטשאַן פון קאַץ און קוילעלדיק געזונט, און ימפּרוווז די זעאונג און ימיון סיסטעם פון קאַץ.
2.שפּאַס
כאָטש קאַץ טאָן ניט באַצאָלן ווי פיל ופמערקזאַמקייט צו די אויסזען פון עסנוואַרג ווי מענטשן טאָן, שפּאַס פֿאַרבייַסן קענען נאָך פֿאַרבעסערן די עסן דערפאַרונג פון קאַץ און אפילו סטימולירן זייער נייַגעריקייַט. ספּעציעל פֿאַר קאַץ וואָס זענען נישט זייער אינטערעסירט אין עסנוואַרג, סנאַקקס פון פאַרשידענע שאַפּעס און פארבן קען פאַרגרעסערן זייער אַפּעטיט.
ווען איר מאַכן קאַץ סנאַקקס, אָונערז קענען קלייַבן עטלעכע טשיקאַווע מאָולדז צו מאַכן ביסקויץ אָדער פלייש סנאַקקס אין פאַרשידענע שאַפּעס. פֿאַר בייַשפּיל, פיש-שייפּט, קאַץ לאַפּע-שייפּט אָדער שטערן-שייפּט מאָולדז קענען מאַכן כאָוממייד סנאַקקס קוקן מער אַטראַקטיוו. אין אַדישאַן צו פאָרעם, ענדערונגען אין קאָליר קענען אויך פאַרגרעסערן די שפּאַס פון סנאַקס. דורך אַדינג אַ קליין סומע פון נאַטירלעך ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי קירבעס פּיוריי אָדער קאַראַט פּיוריי, אָונערז קענען מאַכן פאַרביק קאַץ ביסקויץ. דאָס ניט בלויז ינקריסאַז די שפּאַס פון עסן קאַץ, אָבער אויך מאכט די פּראָדוקציע פּראָצעס מער שעפעריש און פולפילינג.
קאַץ ביסקויץ זענען זייער פּשוט און גרינג צו מאַכן פֿאַרבייַסן. בעשאַס די פּראָדוקציע פּראָצעס, עטלעכע ינגרידיאַנץ וואָס זענען וווילטויק פֿאַר די געזונט פון קאַץ, אַזאַ ווי קירבעס פּיוריי, הינדל לעבער פּאַודער, עטק, קענען זיין מוסיף צו פאַרגרעסערן די נוטרישאַנאַל ווערט. כאָוממייד קאַץ ביסקויץ קענען ניט בלויז באַפרידיקן די אַפּעטיט פון קאַץ, אָבער אויך זיין געוויינט ווי באַלוינונג סנאַקקס בעשאַס טריינינג.
די יקערדיק מאַטעריאַלס פֿאַר מאכן קאַץ ביסקויץ אַרייַננעמען מעל, פּוטער און עגגס. ערשטער, פאַרווייכערן די פּוטער אין צימער טעמפּעראַטור, דעמאָלט מישן עס מיט מעל און עגגס יוואַנלי און ניד עס אין אַ גלאַט טייג. צו פאַרגרעסערן די טאַם, איר קענען לייגן אַ קליין סומע פון ינגרידיאַנץ וואָס קאַץ ווי צו די טייג, אַזאַ ווי אַ קליין סומע פון הינדל לעבער פּודער אָדער קירבעס פּיוריי. שטעלן די טייג אין די פרידזשידער פֿאַר אַ האַלב שעה, נעמען עס אויס, ראָולד עס אין דין שיץ, און נוצן מאָולדז צו דרוקן עס אין קליין ביסקאַץ פון פאַרשידן שאַפּעס. צום סוף, שטעלן די ביסקויץ אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן בייַ 150 ℃ פֿאַר 15 מינוט ביז די ביסקויץ זענען קאָכן און גאָלדען.
דעם קאַץ ביסקויט איז ניט בלויז גרינג צו קראָם, אָבער אויך קענען טרעפן די טשוינג באדערפענישן פון די קאַץ און העלפן האַלטן ציין געזונט. ווען פידינג, ביסקויץ קענען זיין געוויינט ווי אַ באַלוינונג פֿאַר טראַינינג קאַץ. פיטער אַ קליין סומע יעדער מאָל צו ויסמיידן אָווערפעעדינג.
3. דער הויפּט נאַס פוד
די אָוועס פון קאַץ זענען ערידזשאַנייטאַד פון מדבר ינווייראַנמאַנץ, אַזוי קאַץ יוזשאַוואַלי טאָן ניט ווי צו טרינקען וואַסער, און רובֿ פון זייער גוף וואַסער ינטייק דעפּענדס אויף עסנוואַרג. נאַס קאַץ פוד יוזשאַוואַלי כּולל אַ הויך סומע פון וואַסער, וואָס קענען יפעקטיוולי העלפֿן קאַץ ריפּלעניש וואַסער און פאַרהיטן יעראַנערי סיסטעם דיסעאַסעס.
אין קאַנטראַסט, טרוקן עסנוואַרג האט אַ זייער נידעריק וואַסער אינהאַלט. אויב קאַץ דער הויפּט עסן טרוקן עסנוואַרג פֿאַר אַ לאַנג צייט, דאָס קען פירן צו ניט גענוגיק וואַסער ינטייק און פאַרגרעסערן די מאַסע אויף די קידניז. דעריבער, ווען מאכן כאָוממייד קאַץ סנאַקקס, דער הויפּט נאַס עסנוואַרג איז געניצט. פֿאַר בייַשפּיל, עס קענען צושטעלן נייטיק וואַסער פֿאַר קאַץ. אין אַדישאַן, כאָוממייד נאַס קאַץ סנאַקקס זענען אויך סאַפטער און דזשויסיער אין געשמאַק, און זענען יוזשאַוואַלי מער פאָלקס מיט קאַץ.
ווען איר מאַכן נאַס קאַץ פוד, אָונערז קענען אויך באַטראַכטן צו לייגן עטלעכע זופּ אָדער אָריגינעל יויך וואָס קאַץ ווי, וואָס קענען ניט בלויז פאַרגרעסערן וואַסער ינטייק, אָבער אויך פֿאַרבעסערן די טאַם פון עסנוואַרג. אויב קאַץ יוזשאַוואַלי טאָן ניט האָבן גענוג וואַסער ינטייק, נאַס עסנוואַרג סנאַקקס זענען אויך אַ גוט וועג צו העלפן זיי ריפּלעניש וואַסער.
מאַכן כאָוממייד קאַץ סנאַקקס איז אַ לאַווינג און שעפעריש טעטיקייט וואָס ניט בלויז גיט קאַץ געזונט און זיכער דייאַטערי אָפּציעס, אָבער אויך ימפּרוווז די שייכות צווישן אָונערז און קאַץ אין דעם פּראָצעס. אין דעם פּראָצעס פון מאכן סנאַקקס, דער באַזיצער קענען פלעקסאַבאַל סטרויערן די רעצעפּט לויט די קאַץ ס געשמאַק און נוטרישאַנאַל באדערפענישן צו ענשור אַז די סנאַקקס זענען נוטרישאַנאַלי באַלאַנסט און געשמאַק. אָבער, טראָץ די פילע בענעפיץ פון כאָוממייד קאַץ סנאַקקס, דער באַזיצער נאָך דאַרף ופמערקזאַמקייט צו פידינג אין מאַדעריישאַן צו ויסמיידן אַדווערס יפעקץ אויף די קאַץ ס געזונט רעכט צו יבעריק ינטייק פון זיכער ינגרידיאַנץ. דורך גלייַך גלייַכן און וויסנשאפטלעכע פּראָדוקציע, כאָוממייד קאַץ סנאַקקס זענען נישט בלויז אַ הויכפּונקט אין די קאַץ ס דיעטע, אָבער אויך אַ לייפסטייל וואָס זאָרגן פֿאַר די קאַץ ס געזונט.
פּאָסטן צייט: סעפטעמבער 02-2024